三香西兰花,健康美味又易学,给餐桌添点绿色吧~

“就各种蔬菜而言，西兰花的营养价值首屈一指。据说，西兰花的钙含量可与牛奶相媲美。将西兰花列入菜谱当中，它可以有效降低诸如癌症、骨质疏松、心脏病以及糖尿病等的发病机率。”
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三香西兰花,健康美味又易学,给餐桌添点绿色吧~的用料

主料

西兰花 根据人数定 西兰花 根据人数定
腊肉 适量

辅料

生姜 适量 生姜 适量

配料

盐 适量 盐 适量

三香西兰花,健康美味又易学,给餐桌添点绿色吧~的做法

#三香西兰花,健康美味又易学,给餐桌添点绿色吧~的做法图解2

步骤1

将锅内倒入适量的水,煮开后加入几滴色拉油,再放入西兰花,待水再次烧开后捞起将其放入凉水中浸泡后捞 起(加油水煮可以使烫出来的菜颜色更好看,煮好的西兰花放入凉水中浸泡可使西兰花的口感更好)
#三香西兰花,健康美味又易学,给餐桌添点绿色吧~的做法图解3

步骤2

锅内倒入少量色拉油,放入鸡蛋翻炒,起锅备用
#三香西兰花,健康美味又易学,给餐桌添点绿色吧~的做法图解4

步骤3

将腊五花肉切成丁,放入炒过鸡蛋的锅中煸出油脂,再放入生姜大蒜爆香,
#三香西兰花,健康美味又易学,给餐桌添点绿色吧~的做法图解5

步骤4

再转大火依次放入西兰花,鸡蛋,盐进行翻炒30秒即可,起锅前加入适量鸡精即可.

三香西兰花,健康美味又易学,给餐桌添点绿色吧~的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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