【孜然烤羊肉】-----自己动手的大漠风味

“呵呵，买了一斤新疆现宰的新鲜羊肉，用铁板烤了，居然有浓浓的大漠风味哦。”
所属分类： 烧烤  

【孜然烤羊肉】-----自己动手的大漠风味的用料

主料

新鲜羊肉 500克

辅料

辣椒 各1个 辣椒 各1个

配料

孜然粉 20克 孜然粉 20克
辣椒酱 1勺子 辣椒酱 1勺子
酱油 5克 酱油 5克
花生油 适量

【孜然烤羊肉】-----自己动手的大漠风味的做法

#【孜然烤羊肉】-----自己动手的大漠风味的做法图解2

步骤1

羊肉洗干净切薄片，姜切片
#【孜然烤羊肉】-----自己动手的大漠风味的做法图解3

步骤2

然后加进孜然粉，生粉，酱油，辣椒酱，红葡萄酒，盐，花生油。
#【孜然烤羊肉】-----自己动手的大漠风味的做法图解4

步骤3

把调料和羊肉搅拌好，放一小时。
#【孜然烤羊肉】-----自己动手的大漠风味的做法图解5

步骤4

辣椒和芹菜洗干净，切成块块。
#【孜然烤羊肉】-----自己动手的大漠风味的做法图解6

步骤5

用竹签把羊肉和辣椒芹菜串起来。
#【孜然烤羊肉】-----自己动手的大漠风味的做法图解7

步骤6

铁板烧热放点花生油，然后把肉串排下去烤。
#【孜然烤羊肉】-----自己动手的大漠风味的做法图解8

步骤7

中间不断的翻动一下肉串，并在上面撒上小量的孜然粉，一直到肉烤熟。

【孜然烤羊肉】-----自己动手的大漠风味的烹饪技巧


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