长假欢聚过瘾烧烤——烤时蔬

“自己在家做了烤蔬菜，吃起来真是超过瘾，味足量大，最关键干净卫生又放心，小长假在家不妨试试！”
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长假欢聚过瘾烧烤——烤时蔬的用料

主料

金针菇 适量 金针菇 适量
香菇 适量 香菇 适量
洋葱 适量 洋葱 适量
青辣椒 适量 青辣椒 适量

辅料

生抽 适量 生抽 适量
五香粉 适量 五香粉 适量
花椒油 适量 花椒油 适量
盐 适量

长假欢聚过瘾烧烤——烤时蔬的做法

#长假欢聚过瘾烧烤——烤时蔬的做法图解2

步骤1

准备好所需要的材料（金针菇、韭菜、香菇、花菜、洋葱、花辣椒、青辣椒、鸡腿）蔬菜可以喜根据自己的喜好添减，我这里用了一个鸡腿，剔骨，切小块，加生抽、料酒、五香粉腌制。
#长假欢聚过瘾烧烤——烤时蔬的做法图解3

步骤2

将准备好的材料穿起来。（韭菜只要前半部分靠近根的部位，金针菇不用撕的一根一根）。
#长假欢聚过瘾烧烤——烤时蔬的做法图解4

步骤3

我的量有点大，分了两次烤的，先烤的金针菇和韭菜，烤架放入烤箱中层，烤架下面放一个烤盘，开上火210度烤5分钟。
#长假欢聚过瘾烧烤——烤时蔬的做法图解5

步骤4

准备一个大盘里面放入辣椒油、花椒油、五香粉、盐。
#长假欢聚过瘾烧烤——烤时蔬的做法图解6

步骤5

分钟后取出，两面都刷一层料。
#长假欢聚过瘾烧烤——烤时蔬的做法图解7

步骤6

刷一层料。
#长假欢聚过瘾烧烤——烤时蔬的做法图解8

步骤7

刷好料一后，再放入烤箱烤5分钟就可以了，这次放的时候把刚才向上的一面向下，这样两面都可以均匀烤到了。
#长假欢聚过瘾烧烤——烤时蔬的做法图解9

步骤8

剩下的蔬菜同样，放入烤箱中层，上火210度，烤5钟。
#长假欢聚过瘾烧烤——烤时蔬的做法图解10

步骤9

逐个都取出刷上一层料，再放入烤5分钟。
#长假欢聚过瘾烧烤——烤时蔬的做法图解11

步骤10

第二次烤时里面有两串鸡肉彩椒串，5分钟后可以把蔬菜串全部取出来鸡肉彩椒串，再刷上一层料，再烤10分钟即可。

长假欢聚过瘾烧烤——烤时蔬的烹饪技巧


1、这个其这不难吃起来也挺好吃的，调料也可以根据家有的来用，但孜然粉最好不要少，辣椒油、花椒油可以用辣椒粉花椒粉来替代。2、烤蔬菜还是蛮快的，两面各烤5分钟就足够了，不用但心不会熟。3、肉类相对熟的慢一些，要多烤一会儿。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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