玛格丽特小饼干

“玛格丽特饼干的英文名字“Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies”，翻译为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐的饼干。  自从买上烤箱，只要有时间，就学习烘焙，自己动手制作各种美食，拿去给家人、朋友、老公的朋友（现在是我们共同的朋友了）品尝，得到大家的认可感到很有成就感哦。  这款饼干入口即化，适合下午喝着咖啡，吃着小饼干，上网敲击着键盘。。。。。很小资哈哈。。。”
所属分类： 糕点   烘焙   儿童   饼干   下午茶   快餐  

玛格丽特小饼干的用料

主料

低筋面粉 50克 低筋面粉 50克
奶粉 10克

辅料

黄油 50克 黄油 50克

玛格丽特小饼干的做法

#玛格丽特小饼干的做法图解2

步骤1

准备材料鸡蛋黄两个。
#玛格丽特小饼干的做法图解3

步骤2

黄油和白糖。
#玛格丽特小饼干的做法图解4

步骤3

低筋面粉、玉米淀粉、奶粉。
#玛格丽特小饼干的做法图解5

步骤4

先把低筋面粉、玉米淀粉、奶粉过筛。
#玛格丽特小饼干的做法图解6

步骤5

再把鸡蛋黄过筛。
#玛格丽特小饼干的做法图解7

步骤6

黄油和白糖打发。
#玛格丽特小饼干的做法图解8

步骤7

加入过筛的所有粉类等加入的黄油糊中搅拌。
#玛格丽特小饼干的做法图解9

步骤8

揉捏成面团。
#玛格丽特小饼干的做法图解10

步骤9

搓成小条。
#玛格丽特小饼干的做法图解11

步骤10

分成16等份。
#玛格丽特小饼干的做法图解12

步骤11

团成16个小球，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟。
#玛格丽特小饼干的做法图解13

步骤12

冷藏后的小球，用大拇指按扁（小饼周围自然裂开，像小花朵一样很可爱）。
#玛格丽特小饼干的做法图解14

步骤13

烤好的成品，很诱人吧。

玛格丽特小饼干的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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