千层可丽饼蛋糕

“Mille crepe 千层可丽饼-一听就能猜到是法国的甜品了。Juju之前也上传过可丽饼的做法，那今天要做的是把可丽饼叠在一起的千层可丽饼，不仅食材和做法简单，可丽饼有嚼劲的口味加上香醇巧克力酱，味道也是一级棒哦~！！ 家里不用烤箱的亲们也能做出来的千层可丽饼蛋糕，赶紧动手吧！”
所属分类： 烘焙   蛋糕   早餐   下午茶  

千层可丽饼蛋糕的用料

主料

面粉 125g 面粉 125g
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
马斯卡邦尼奶酪或乳酪 70g 马斯卡邦尼奶酪或乳酪 70g

千层可丽饼蛋糕的做法

#千层可丽饼蛋糕的做法图解2

步骤1

把鸡蛋打入面粉里，搅拌均匀
#千层可丽饼蛋糕的做法图解3

步骤2

牛奶分2-3次倒进面粉，迅速搅拌。
#千层可丽饼蛋糕的做法图解4

步骤3

微火，把面糊倒入锅里，尽量让饼形成又薄又均匀的形状（觉得锅有点粘的话可以在锅底先涂层黄油）
#千层可丽饼蛋糕的做法图解5

步骤4

融化的巧克力和马斯卡邦尼奶酪（或乳酪）搅拌均匀
#千层可丽饼蛋糕的做法图解6

步骤5

可丽饼上图层巧克力酱
#千层可丽饼蛋糕的做法图解7

步骤6

叠一层，在表面再次涂层巧克力酱
#千层可丽饼蛋糕的做法图解8

步骤7

再叠一层叠层4分之1，在表面再涂一层巧克力酱
#千层可丽饼蛋糕的做法图解9

步骤8

同样的方法一共做3张可丽饼
#千层可丽饼蛋糕的做法图解10

步骤9

把3个可丽饼叠在一起，切开中间，两份美味诱人的千层巧克力可丽饼完成啦！吃的时候在上面加上一些打发奶油，配上一些水果味道更加哦~

千层可丽饼蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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