水果塔

“在盛产草莓季节里充分利用材料做出美味，迎接春节”
所属分类： 烘焙   派塔  

水果塔的用料

主料

甜酥面团 300克 甜酥面团 300克
黄油 75克 黄油 75克
蛋黄 1个 蛋黄 1个
盐 1克 盐 1克

辅料

杏仁奶油馅 160克 杏仁奶油馅 160克
糖粉 1汤匙 糖粉 1汤匙
黄油 50克 黄油 50克
装饰 适量 装饰 适量
草莓酱 2汤匙

水果塔的做法

#水果塔的做法图解2

步骤1

准备材料
#水果塔的做法图解3

步骤2

黄油打发软化
#水果塔的做法图解4

步骤3

拌入糖粉香草精
#水果塔的做法图解5

步骤4

分次拌蛋黄
#水果塔的做法图解6

步骤5

入低粉
#水果塔的做法图解7

步骤6

成团压扁入冰箱1小时
#水果塔的做法图解8

步骤7

制作杏仁馅，黄油软化加糖打发
#水果塔的做法图解9

步骤8

分次加入鸡蛋打发
#水果塔的做法图解10

步骤9

入杏仁粉低粉，可添加杏仁酒或朗姆酒
#水果塔的做法图解11

步骤10

压模
#水果塔的做法图解12

步骤11

压孔
#水果塔的做法图解13

步骤12

预烤180度14分钟
#水果塔的做法图解14

步骤13

入杏仁馅
#水果塔的做法图解15

步骤14

烤15分钟左右
#水果塔的做法图解16

步骤15

富有春天气息一款甜点

水果塔的烹饪技巧


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/ 16   水果塔的做法步骤

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