黄芪猴头菇鸡汤

“黄芪补虚为主，在古时被称为“补气诸药之最”，民间也流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜。中医认为猴头菇性味甘平和，有利五脏、助消化、 补虚脱的功效。两者合而为汤能调理阴阳两虚，有保护肠道，调养元气的作用。     除老人家以外，还有两种人特别适合喝这个汤，一种是特别容易感冒的人，有些人天气一变就感冒，喝这个汤可以增强体质防感冒；另一种是爱美的女士，肠道的好坏决定了人的容颜和年相，肠好，排毒就好，免疫系统就好，身体自然健康靓丽。黄芪和猴头菇都是温和滋养的食物，对女性还可滋阴补血，调养元气。    买回来比较久的猴头没保管好，已经有点潮湿~~”
所属分类： 汤类   闽菜   产妇   秋季食谱   午餐  

黄芪猴头菇鸡汤的用料

主料

黄芪 30克 黄芪 30克
嫩鸡肉 250克 嫩鸡肉 250克

辅料

生姜 3片

黄芪猴头菇鸡汤的做法

#黄芪猴头菇鸡汤的做法图解2

步骤1

准备材料。
#黄芪猴头菇鸡汤的做法图解3

步骤2

猴头菇先浸发；
#黄芪猴头菇鸡汤的做法图解4

步骤3

再冲洗干净挤干水分，然后切成厚片；这样煲出来的猴头菇就更有嚼头；
#黄芪猴头菇鸡汤的做法图解5

步骤4

鸡肉用开水烫去血水；
#黄芪猴头菇鸡汤的做法图解6

步骤5

所有材料一起下锅，加清水约1250毫升，武火烧开后转文火煲约一个半小时即可。再下盐调味就可以喝靓汤了~~~~

黄芪猴头菇鸡汤的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅

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