【虫草花排骨淮山汤】---年夜第六道菜‘寿山福海’

“一年之中忙于工作,也要吃饭宴请估计都是大鱼大肉油腻惯了。但是请客不吃好一点好像又没有面子,要是在家吃年夜饭我觉得没有必要大鱼大肉。只要吃得健康搭配的营养比什么都重要,现在不管是老人还是孩子都注重健康。 一年过得太快了,爸爸妈妈和公公婆婆又老了一岁了。也就意味着他们生命又少了一年。他们好多时候都是寂寞的,现在好多人有了手机和电脑眼睛都盯着“它们”有的更夸张了连吃饭都不离开手机里的微信。回家了放下手里的“电脑和手机”陪老人说说话,聊聊家常。有时我觉得老人也像孩子需要被我们关心和爱护,我们回家了多抽一点时间陪陪老人家。以前我们回家总喜欢买一些大鱼大肉回家,老人家总在说不要买太多,会浪费的,但是好像都是一个习惯了。也确实吃不完了,放冰箱确实不好吃了,今年觉得清淡一点会好一点。然后买一些实用的东西给了人家,多抽一点时间陪陪他们。也祝’他们‘和所有老人家都‘寿山福海’,身体健健康康。”
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【虫草花排骨淮山汤】---年夜第六道菜‘寿山福海’的用料

主料

淮山 1根 淮山 1根
排骨 600克

辅料

生姜 1小块

配料

料酒 1汤勺 料酒 1汤勺

【虫草花排骨淮山汤】---年夜第六道菜‘寿山福海’的做法

#【虫草花排骨淮山汤】---年夜第六道菜‘寿山福海’的做法图解2

步骤1

材料:淮山1根(450克) 新鲜虫草花100克 排骨600克 生姜1小块 调料:料酒1汤勺 盐适量
#【虫草花排骨淮山汤】---年夜第六道菜‘寿山福海’的做法图解3

步骤2

把‘材料类’洗净, 排骨 生姜 淮山分别切好备用。
#【虫草花排骨淮山汤】---年夜第六道菜‘寿山福海’的做法图解4

步骤3

电气锅锅内倒入温开水,放入排骨
#【虫草花排骨淮山汤】---年夜第六道菜‘寿山福海’的做法图解5

步骤4

放入生姜,压10分钟。
#【虫草花排骨淮山汤】---年夜第六道菜‘寿山福海’的做法图解6

步骤5

待电气锅消气了以后,倒入淮山和虫草花。
#【虫草花排骨淮山汤】---年夜第六道菜‘寿山福海’的做法图解7

步骤6

.倒入料酒,再接着压8分钟。
#【虫草花排骨淮山汤】---年夜第六道菜‘寿山福海’的做法图解8

步骤7

倒入适量的盐。
#【虫草花排骨淮山汤】---年夜第六道菜‘寿山福海’的做法图解9

步骤8

.调好味,就可以上桌了。

【虫草花排骨淮山汤】---年夜第六道菜‘寿山福海’的烹饪技巧


*淮山药切大块,不容易被压烂。、*新鲜虫草花不要放多了,放多了会有中药味。 -使用的厨具:电压力锅、高压锅、汤锅、煮锅

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