紫薯芝麻汤圆


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紫薯芝麻汤圆的用料

主料

紫薯 一个 紫薯 一个
黑芝麻 100克 黑芝麻 100克
白糖 适量

紫薯芝麻汤圆的做法

#紫薯芝麻汤圆的做法图解2

步骤1

蒸好紫薯按成泥
#紫薯芝麻汤圆的做法图解3

步骤2

糯米粉用热水调好和成面团，分出来一些和紫薯泥合在一起（先加入少量水，然后就加入薯泥，再看要不要再加水，这样合得比较好）面团以不粘手为宜。
#紫薯芝麻汤圆的做法图解4

步骤3

将芝麻炒好，压碎，拌入猪油和白糖。
#紫薯芝麻汤圆的做法图解5

步骤4

两个面团揉成长圆形，并合到一起。
#紫薯芝麻汤圆的做法图解6

步骤5

对折几次再揉成长条形。
#紫薯芝麻汤圆的做法图解7

步骤6

切成等分片状，用手按圆，四周要薄，中间厚。
#紫薯芝麻汤圆的做法图解8

步骤7

包入黑芝麻馅，用虎口将汤圆收好口，并整型，粘薄面粉，待煮。
#紫薯芝麻汤圆的做法图解9

步骤8

水煮沸，加入汤圆，改小火煮，再煮沸后加点冷水，再煮大约几分钟煮沸即可。

紫薯芝麻汤圆的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 9   紫薯芝麻汤圆的做法步骤

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