多彩汤圆

“冬至啦,祝亲们节日快乐!我们这里的习俗冬至是要吃汤圆的,吃过汤圆之后就代表长大一岁了~~~”
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多彩汤圆的用料

主料

糯米粉 适量 糯米粉 适量
抹茶粉 少许 抹茶粉 少许
红薯泥 适量 红薯泥 适量

多彩汤圆的做法

#多彩汤圆的做法图解2

步骤1

红薯去皮切薄片上锅蒸熟,趁热用勺背压成泥。
#多彩汤圆的做法图解3

步骤2

加入糯米粉,倒入滚烫的开水拌匀再揉成光滑的面团。
#多彩汤圆的做法图解4

步骤3

糯米粉中加入少许可可粉,同样加入滚烫的开水,用筷子拌匀再揉成光滑的面团。
#多彩汤圆的做法图解5

步骤4

糯米粉中加入抹茶粉,同样方法把面团揉好。
#多彩汤圆的做法图解6

步骤5

我还揉了粉色和白色的面团,把揉好的面团各包上保鲜膜。
#多彩汤圆的做法图解7

步骤6

将面团揪成小剂子,并搓圆。
#多彩汤圆的做法图解8

步骤7

这是做好的汤圆,和孩子们一起完成的。
#多彩汤圆的做法图解9

步骤8

锅中加入清水,大火煮开。
#多彩汤圆的做法图解10

步骤9

下入汤圆煮开之后转中火,煮至汤圆浮起。
#多彩汤圆的做法图解11

步骤10

调入白砂糖搅拌至融化即可关火。
#多彩汤圆的做法图解12

步骤11

盛入碗中即可食用。
#多彩汤圆的做法图解13

步骤12

成品图。
#多彩汤圆的做法图解14

步骤13

成品图。
#多彩汤圆的做法图解15

步骤14

成品图。

多彩汤圆的烹饪技巧


揉面团时开水可少量多次的加入,颜色可自由发挥,加入青菜汁或果汁也可以大哒。 -使用的厨具:煮锅

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/ 15   多彩汤圆的做法步骤

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