椰奶鲜虾南瓜汤

“在餐厅点的泰式鲜虾南瓜汤，我不喜欢泰式的那种味道，这是回来后自己DIY的，我更喜欢自己做的口味~~~~”
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椰奶鲜虾南瓜汤的用料

主料

南瓜 150克 南瓜 150克
洋葱 1/4个 洋葱 1/4个

辅料

椰汁 150ml 椰汁 150ml

配料

盐 适量 盐 适量
黑胡椒粉 适量

椰奶鲜虾南瓜汤的做法

#椰奶鲜虾南瓜汤的做法图解2

步骤1

准备材料。
#椰奶鲜虾南瓜汤的做法图解3

步骤2

南瓜去皮切块；胡萝卜去皮切粒；洋葱切粒；
#椰奶鲜虾南瓜汤的做法图解4

步骤3

虾去壳去虾线洗净，用开水焯一下捞出加盐、黑胡椒粉拌腌；
#椰奶鲜虾南瓜汤的做法图解5

步骤4

热油锅，炒香洋葱后倒入南瓜、胡萝卜炒匀炒软；
#椰奶鲜虾南瓜汤的做法图解6

步骤5

加少许胡椒粉炒匀，加水一杯，煮约10分钟至水份略干，然后盛出；
#椰奶鲜虾南瓜汤的做法图解7

步骤6

晾凉后的南瓜等倒入搅拌机，加入椰汁、牛奶打成浓汤倒回锅中，
#椰奶鲜虾南瓜汤的做法图解8

步骤7

加入虾仁，煮开后再稍煮一会儿即可。

椰奶鲜虾南瓜汤的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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