酒香豌豆苗


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酒香豌豆苗的用料

主料

豌豆苗 250g

辅料

老酒 2汤匙 老酒 2汤匙
鸡粉 1/4茶匙 鸡粉 1/4茶匙

酒香豌豆苗的做法

#酒香豌豆苗的做法图解2

步骤1

将豌豆苗洗净，去除豆苗尾部部分，沥干水分备用
#酒香豌豆苗的做法图解3

步骤2

锅中倒入适量油，然后倒入豌豆面翻炒几下
#酒香豌豆苗的做法图解4

步骤3

加入老酒，盐，糖，鸡粉，快速翻炒约30秒中左右即可出锅
#酒香豌豆苗的做法图解5

步骤4

装盘

酒香豌豆苗的烹饪技巧


1. 豌豆苗洗净之后尽量沥干水分，不然在炒豌豆苗时会出很多的水。2. 豌豆苗很容易炒熟，所以用大火快速翻炒变色即可出锅，一定要快速翻炒。 -使用的厨具：炒锅

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