牛肉葱花面包卷


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牛肉葱花面包卷的用料

主料

高粉 220克

辅料

鸡蛋 一个 鸡蛋 一个
酵母 3克 酵母 3克

配料

糖 15克 糖 15克
黄油 20克 黄油 20克

牛肉葱花面包卷的做法

#牛肉葱花面包卷的做法图解2

步骤1

所有材料除黄油外，全部放入搅拌桶中搅拌均匀，再加入黄油继续搅拌成可拉出筋膜的光滑面团，发酵两倍大。
#牛肉葱花面包卷的做法图解3

步骤2

牛肉干切碎，葱切花，发酵面团排除空气，静置10分钟。
#牛肉葱花面包卷的做法图解4

步骤3

面团分割成7个小面团。取一份擀开，上面均匀的铺上牛肉干碎。
#牛肉葱花面包卷的做法图解5

步骤4

轻轻卷起，卷成卷依次全部做好放入烤盘再次发酵两倍大。
#牛肉葱花面包卷的做法图解6

步骤5

再发好的面团上，中间剪上一刀，撒上葱花。
#牛肉葱花面包卷的做法图解7

步骤6

撒好葱花，再刷一层蛋液，烤箱预热180度，烤20分钟即好。
#牛肉葱花面包卷的做法图解8

步骤7

烤好后放烤网凉凉。

牛肉葱花面包卷的烹饪技巧


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/ 8   牛肉葱花面包卷的做法步骤

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