香蕉桃酥

“家门口有一个“宫廷桃酥”店，住在附近的居民们都是这里的常客，桃酥是我们家老少都喜爱的一种糕点，一口咬下去，又脆又酥，饿的时候来上半块，顿时精力充沛。  自从我学会了自己烤桃酥，就没再去买过现成的吃，那是因为做桃酥真的很简单，简单到完全就是几种原料的混合。烤出来的味道也绝对比店里的还要好吃。  今天的桃酥里加了些香蕉干粉末，有淡淡的香蕉香味，口感也更酥脆了。”
所属分类： 糕点   烘焙   小吃   儿童   下午茶   快餐  

香蕉桃酥的用料

主料

普通面粉 200克

辅料

香蕉干 30克 香蕉干 30克
糖 40克 糖 40克
泡打粉 1/2小勺 泡打粉 1/2小勺
鸡蛋 1只

香蕉桃酥的做法

#香蕉桃酥的做法图解2

步骤1

准备好原料，面粉取中筋面粉就可以。
#香蕉桃酥的做法图解3

步骤2

香蕉干放入料理机，打成粉末。
#香蕉桃酥的做法图解4

步骤3

如果觉得不够细，还可以打第二遍，想吃香味浓一些的，可以适当再添加一些香蕉干。
#香蕉桃酥的做法图解5

步骤4

各种分类混合，过筛一遍。
#香蕉桃酥的做法图解6

步骤5

蛋、糖、油混合。
#香蕉桃酥的做法图解7

步骤6

要搅拌成完全融合，成果酱状。
#香蕉桃酥的做法图解8

步骤7

把搅拌好的蛋油混合物倒入粉类混合物中。搅拌均匀。捏成一个面团。
#香蕉桃酥的做法图解9

步骤8

用喜欢的模具可以刻出造型。
#香蕉桃酥的做法图解10

步骤9

也可以像店里那样，分成若干个小团，用手压扁，在饼中央撒几粒黑芝麻。
#香蕉桃酥的做法图解11

步骤10

烤箱预热，中层，160度，20分钟。待桃酥表面变硬即可。

香蕉桃酥的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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/ 11   香蕉桃酥的做法步骤

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