蔓越莓饼干

“自从那包蔓越莓被塞进抽屉，这饼干就在心里种下了。然而制作计划太多，这自选题材只好一后再后。蔓越莓的颜色为什么那么好看呢？酸酸甜甜的嵌在面团里，正好可以解去糖油的甜腻。为什么大家都喜欢把饼干做那么大呢？看看君之的尺寸，6*4厘米的面坯，烤完以后至少也得变成7*5。还是按自己的习惯来吧，3*3的方形，烤完以后变成4，这个尺寸就顶天了。不过，大尺寸也有大尺寸的好处。面坯大，蔓越莓嵌在其中就显得小；面坯小了，蔓越莓就会显得太大在面坯呆得太憋屈，到处支支楞楞的。没关系，切切碎，这个问题就解决了。懒得烤两炉，大家发扬一下团结友爱精神，挤挤暖和。最后有点粘连，不过没什么关系，也不用来送人。”
所属分类： 烘焙   饼干  

蔓越莓饼干的用料

主料

低筋粉 115克 低筋粉 115克
黄油 75克 黄油 75克
蔓越莓干 35克

蔓越莓饼干的做法

#蔓越莓饼干的做法图解2

步骤1

用料
#蔓越莓饼干的做法图解3

步骤2

蔓越莓切碎备用
#蔓越莓饼干的做法图解4

步骤3

黄油软化，加入糖粉
#蔓越莓饼干的做法图解5

步骤4

搅拌均匀
#蔓越莓饼干的做法图解6

步骤5

加入蛋液
#蔓越莓饼干的做法图解7

步骤6

搅拌均匀
#蔓越莓饼干的做法图解8

步骤7

倒入蔓越莓
#蔓越莓饼干的做法图解9

步骤8

倒入面粉
#蔓越莓饼干的做法图解10

步骤9

拌成均匀面团
#蔓越莓饼干的做法图解11

步骤10

整理成截面3厘米见方的长条，放入冰箱冷冻至硬
#蔓越莓饼干的做法图解12

步骤11

取出，切成0.7厘米的片
#蔓越莓饼干的做法图解13

步骤12

摆入烤盘
#蔓越莓饼干的做法图解14

步骤13

放入烤箱，中层，上下火165度，烤20分钟左右，
#蔓越莓饼干的做法图解15

步骤14

表面金黄，出炉

蔓越莓饼干的烹饪技巧


黄油不需要打发，直接与糖粉鸡蛋拌匀即可。饼干个头较大的话，或者蔓越莓个头较小，可以不必将蔓越莓切碎。蔓越莓可以用其它干果替代 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

蔓越莓饼干的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 15   蔓越莓饼干的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜