寿司


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寿司的用料

主料

白米饭 700克 白米饭 700克
鸡肉肠 3条 鸡肉肠 3条
红萝卜 1个 红萝卜 1个

辅料

寿司醋材料： 适量 寿司醋材料： 适量
盐 20克 盐 20克
寿司卷帘 1块 寿司卷帘 1块

寿司的做法

#寿司的做法图解2

步骤1

首先制作寿司醋：将150克白醋和20克盐、125克白糖放入锅里，上炉用小火加热搅拌至糖溶化即可离火。不用煮开。煮好的寿司醋放一边备用。
#寿司的做法图解3

步骤2

青瓜和红萝卜鸡肉肠各切成细长条。
#寿司的做法图解4

步骤3

将青瓜条萝卜条装起，加入白醋和适量盐腌个20分钟备用。此步忘记拍照！见谅
#寿司的做法图解5

步骤4

鸡蛋打成蛋液上炉摊成饼。
#寿司的做法图解6

步骤5

将蛋饼切成细长条。
#寿司的做法图解7

步骤6

将白米饭加入90克寿司醋混合拌匀。
#寿司的做法图解8

步骤7

将寿司卷帘铺平，上面放一块寿司紫菜。
#寿司的做法图解9

步骤8

铺上一层白饭，上下边缘不要铺饭。
#寿司的做法图解10

步骤9

铺上适量肉松。
#寿司的做法图解11

步骤10

再铺上鸡蛋条，萝卜青瓜，鸡肉肠。
#寿司的做法图解12

步骤11

将寿司卷帘从下往上卷起压实。
#寿司的做法图解13

步骤12

卷好的寿司，取出卷帘。用刀即可切件。
#寿司的做法图解14

步骤13

成品。装盘即可食用。
#寿司的做法图解15

步骤14

小提醒：1：如果不想自己制做寿司醋，也可到超市买现成的寿司醋。2：紫菜必须要用寿司专用的即食紫菜。3：剩余的寿司醋可装玻璃瓶下次再用。

寿司的烹饪技巧


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/ 15   寿司的做法步骤

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