咖啡味纸杯蛋糕


所属分类： 烘焙   蛋糕  

咖啡味纸杯蛋糕的用料

主料

鸡蛋 5只 鸡蛋 5只

辅料

糖 60g 糖 60g
牛奶 40ml

咖啡味纸杯蛋糕的做法

#咖啡味纸杯蛋糕的做法图解2

步骤1

把蛋黄和蛋清分开
#咖啡味纸杯蛋糕的做法图解3

步骤2

把30g细糖分3次加入蛋清，打发至软湿
#咖啡味纸杯蛋糕的做法图解4

步骤3

将另外30g糖、面粉、速溶咖啡、在蛋黄中伴匀
#咖啡味纸杯蛋糕的做法图解5

步骤4

将打发的蛋清分三次拌入蛋黄面糊
#咖啡味纸杯蛋糕的做法图解6

步骤5

将所有蛋清和面糊拌匀
#咖啡味纸杯蛋糕的做法图解7

步骤6

装入纸杯。烤炉预热150度
#咖啡味纸杯蛋糕的做法图解8

步骤7

放入烤箱中170度烤20分钟。完成！

咖啡味纸杯蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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/ 8   咖啡味纸杯蛋糕的做法步骤

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