蔓越莓草莓西米果露

“蔓越莓的酸甜，就像初恋一样，配上酸奶的质感和西米的Q弹，春日下午茶就这么简单”
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蔓越莓草莓西米果露的用料

主料

冷冻蔓越莓 3颗 冷冻蔓越莓 3颗
蔓越莓果干 20克 蔓越莓果干 20克
草莓 2颗

辅料

西米 1小碗

蔓越莓草莓西米果露的做法

#蔓越莓草莓西米果露的做法图解2

步骤1

西米入沸水泡20分钟
#蔓越莓草莓西米果露的做法图解3

步骤2

浸泡完，用勺子将西米搅拌开，捞出沥干
#蔓越莓草莓西米果露的做法图解4

步骤3

煮一锅热水，放入泡过的西米，中小火煮到透明
#蔓越莓草莓西米果露的做法图解5

步骤4

用漏勺捞出，冰水冲洗粘液，降至常温后放入冰水保存
#蔓越莓草莓西米果露的做法图解6

步骤5

准备好蔓越莓汁等食材
#蔓越莓草莓西米果露的做法图解7

步骤6

将草莓、蔓越梅汁、酸奶、蜂蜜，放入榨汁机，30秒粉碎
#蔓越莓草莓西米果露的做法图解8

步骤7

果露倒入一个小杯，放入2勺西米
#蔓越莓草莓西米果露的做法图解9

步骤8

放入最后用碧根果、冷冻蔓越莓和果干装饰

蔓越莓草莓西米果露的烹饪技巧


西米煮完这样浸泡一晚，会变得更大 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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