南瓜焗饭

“十数年前，爹和娘在某咖啡厅吃过南瓜焗饭，一向挑剔的爹难得地称赞有加，后来那家咖啡厅关门了，也没再吃过那么色香味俱全的南瓜焗饭了。现在，为了对付吃饭坐不住的小宝贝，娘自创的独家南瓜焗饭出炉了。”
所属分类： 主食   家常菜   焗饭   米饭  

南瓜焗饭的用料

主料

南瓜 1个 南瓜 1个

辅料

香肠 1根 香肠 1根
香菇 4个 香菇 4个
青豆 适量 青豆 适量

配料

盐 适量 盐 适量
料酒 适量

南瓜焗饭的做法

#南瓜焗饭的做法图解2

步骤1

食材
#南瓜焗饭的做法图解3

步骤2

提前半小时把米泡上
#南瓜焗饭的做法图解4

步骤3

肉切片，加少许盐、料酒腌上
#南瓜焗饭的做法图解5

步骤4

南瓜切开小盖子
#南瓜焗饭的做法图解6

步骤5

把瓜囊挖出，再挖一些南瓜出来，切丁。
#南瓜焗饭的做法图解7

步骤6

热锅，加油，慢慢把腌过的肉炒香。
#南瓜焗饭的做法图解8

步骤7

将香菇、香肠、火腿倒入锅内，炒片刻，再倒入其他素材，炒好后，最后加少许盐，出锅。
#南瓜焗饭的做法图解9

步骤8

将泡米的水倒出大部分，加入炒好的食材，拌匀。
#南瓜焗饭的做法图解10

步骤9

选饭档，用压力锅煮。
#南瓜焗饭的做法图解11

步骤10

把煮好的饭装进南瓜，盖是南瓜盖子。
#南瓜焗饭的做法图解12

步骤11

烤箱上下火200度，预热5分钟，烤20分钟
#南瓜焗饭的做法图解13

步骤12

飘香南瓜饭出炉了

南瓜焗饭的烹饪技巧


1、菜随口味随意搭配。2、饭和香肠等食材要先用压力锅煮熟，饭里的水宁少勿多，多了，饭不香，但太少，饭可能煮不熟。3、可在南瓜饭上铺马苏里拉奶酪烤制，不过盖了南瓜盖子，不怕饭会烤焦，小家伙也不喜欢在饭里面混合奶酪，本款没有加。 -使用的厨具：电压力锅、电烤箱、炒锅

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/ 13   南瓜焗饭的做法步骤

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