私房菜：红烧丸子

“超市里的速冻丸子，我一般拿来做汤。这次拿来和土豆一起红烧，味道还真不错呢，嘿嘿…..土豆是一种碱性素菜，有利于体内酸碱平衡，调整体质，长期食用可以变身碱性易瘦体质。此外，土豆还含有多种维生素以及抗氧化的多酚类成分，能帮助体重减轻。最爱的土豆，继续折腾……\(^o^)/~”
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   孕妇   产妇   老人   午餐   晚餐   学生  

私房菜：红烧丸子的用料

主料

土豆 3个 土豆 3个

辅料

大葱 适量 大葱 适量
蒜 适量 蒜 适量
干红辣椒 适量 干红辣椒 适量
郫县豆瓣酱 适量 郫县豆瓣酱 适量
葱花 适量

私房菜：红烧丸子的做法

#私房菜：红烧丸子的做法图解2

步骤1

土豆去皮，洗净，切成滚刀状；
#私房菜：红烧丸子的做法图解3

步骤2

虾饺、鱼丸、牛肉丸…..提前备好；
#私房菜：红烧丸子的做法图解4

步骤3

大葱切斜段、姜用菜刀拍破、大蒜剥好；
#私房菜：红烧丸子的做法图解5

步骤4

小米辣去蒂，洗净，切圈；
#私房菜：红烧丸子的做法图解6

步骤5

干红辣椒切断、备好花椒；
#私房菜：红烧丸子的做法图解7

步骤6

热锅里倒入适量油烧热，将郫县豆瓣酱放入锅里炒香；
#私房菜：红烧丸子的做法图解8

步骤7

放入干红辣椒、花椒；
#私房菜：红烧丸子的做法图解9

步骤8

将土豆块放入锅里翻炒；
#私房菜：红烧丸子的做法图解10

步骤9

放入葱、姜、蒜；
#私房菜：红烧丸子的做法图解11

步骤10

调入盐，翻炒均匀；
#私房菜：红烧丸子的做法图解12

步骤11

放入虾饺、鱼丸等丸子，翻炒；
#私房菜：红烧丸子的做法图解13

步骤12

倒入适量清水，大火烧开，小火焖煮；
#私房菜：红烧丸子的做法图解14

步骤13

土豆、丸子煮熟后，放入小米辣；
#私房菜：红烧丸子的做法图解15

步骤14

放入葱花；关火、起锅。

私房菜：红烧丸子的烹饪技巧


1、啰嗦下，丸子最好自制哦；2、豆瓣酱有咸味了，所以盐可少放些； -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

私房菜：红烧丸子的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 15   私房菜：红烧丸子的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜