团团圆圆，姹紫嫣红---紫红色芝麻汤圆


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团团圆圆，姹紫嫣红---紫红色芝麻汤圆的用料

主料

紫甘兰 适量

辅料

汤团粉 适量 汤团粉 适量

团团圆圆，姹紫嫣红---紫红色芝麻汤圆的做法

#团团圆圆，姹紫嫣红---紫红色芝麻汤圆的做法图解2

步骤1

准备材料。
#团团圆圆，姹紫嫣红---紫红色芝麻汤圆的做法图解3

步骤2

先将紫甘兰洗净，放到开水中烫一下，然后捞出用手撕成碎片，放到搅拌机中加少量温水榨汁。
#团团圆圆，姹紫嫣红---紫红色芝麻汤圆的做法图解4

步骤3

汤团粉中加入适量紫甘兰汁用筷子搅拌。
#团团圆圆，姹紫嫣红---紫红色芝麻汤圆的做法图解5

步骤4

然后揉成软硬适中的面团。
#团团圆圆，姹紫嫣红---紫红色芝麻汤圆的做法图解6

步骤5

将面团搓成长条，然后分成数个剂子。
#团团圆圆，姹紫嫣红---紫红色芝麻汤圆的做法图解7

步骤6

芝麻馅冷藏过后也分成大小差不多的小剂子。
#团团圆圆，姹紫嫣红---紫红色芝麻汤圆的做法图解8

步骤7

然后取一块面团用拇指按个凹口，将馅料放在中间。
#团团圆圆，姹紫嫣红---紫红色芝麻汤圆的做法图解9

步骤8

包裹成圆团。
#团团圆圆，姹紫嫣红---紫红色芝麻汤圆的做法图解10

步骤9

全部做好后，放到开水中煮熟即可。
#团团圆圆，姹紫嫣红---紫红色芝麻汤圆的做法图解11

步骤10

成品

团团圆圆，姹紫嫣红---紫红色芝麻汤圆的烹饪技巧


1.紫甘兰只要用开水煮过，颜色就会变的很艳丽漂亮。2.剩下的汤圆可以用干糯米粉裹一下，放进保鲜袋中冷冻，随吃随取。3.煮汤圆的方法是开水下锅，水再次开后加碗冷水再煮，这样2次，等汤圆浮出水就可以了。

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