韩式辣白菜


所属分类： 小菜  

韩式辣白菜的用料

主料

白菜心 200克 白菜心 200克
姜末 2克 姜末 2克

辅料

精盐 10克 精盐 10克
白糖 5克 白糖 5克

韩式辣白菜的做法

#韩式辣白菜的做法图解2

步骤1

白菜取心儿200g，洗净、控干水后一层一层掰开。
#韩式辣白菜的做法图解3

步骤2

将白菜切成小片或用手掰成小片，放入盆中，均匀地撒上盐，进行4小时的盐渍。
#韩式辣白菜的做法图解4

步骤3

在盐渍2小时的时候，把盐渍的白菜上层和下层翻个个儿。(这样可更好的入味)
#韩式辣白菜的做法图解5

步骤4

把盐渍好的白菜放到网筐里，沥干水后放入蒜末、姜末、韭菜、细辣椒面、白糖和味素。
#韩式辣白菜的做法图解6

步骤5

轻轻地拌匀即可装盘。

韩式辣白菜的烹饪技巧


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/ 6   韩式辣白菜的做法步骤

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