香菇红烧肉

“炒糖时火候要小心炒焦,影响菜的味道.”
所属分类：

香菇红烧肉的用料

主料

五花猪肉 1斤 五花猪肉 1斤

辅料

糖 1dl 糖 1dl
元葱 一个 元葱 一个
大料 少许 大料 少许
橙子皮 少许 橙子皮 少许

香菇红烧肉的做法

#香菇红烧肉的做法图解2

步骤1

猪肉切块,大小适中。
#香菇红烧肉的做法图解3

步骤2

要水开放进切好的猪肉块,煮去血水,去出水分,待用。
#香菇红烧肉的做法图解4

步骤3

锅加油放进配料炒香。
#香菇红烧肉的做法图解5

步骤4

放进猪肉一起炒去水分。
#香菇红烧肉的做法图解6

步骤5

加糖一起炒,直到糖化。
#香菇红烧肉的做法图解7

步骤6

糖化,肉上色.看好火候,这是很易炒糊.马上加水适量,再放发好的香菇,加盐。
#香菇红烧肉的做法图解8

步骤7

加水适量,再放发好的香菇,加盐 ,大火烧开放小火炖30分钟大火收汁。
#香菇红烧肉的做法图解9

步骤8

烧好的香菇红烧肉.肉色纯正浓香。
#香菇红烧肉的做法图解10

步骤9

吃红烧肉加香菇可以减少红肉的腻又可以争加红肉的浓香。

香菇红烧肉的烹饪技巧


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/ 10   香菇红烧肉的做法步骤

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