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豆腐丸子的做法
步骤1
准备工作很简单——切切切。各种食材切好以后（这一步需要一些耐心），将肉糜、胡萝卜丁及五香粉、面粉、盐、鸡精搅拌上劲，捏成丸子。
步骤2
打好蛋液，准备好面包糠。将捏好的丸子滚一层蛋液，裹一层面包糠。看，做完很可爱有木有？像椰蓉球之类的(*^__^*) ~
步骤3
炒锅中加入适量油，加至七八成热，开小火，轻轻地把丸子下进去炸熟。如果觉得炸的时候觉得丸子外皮不够焦黄和酥脆，可以开一会儿中火。
步骤4
炸至自己喜欢的成色就可以捞出来沥油，装盘了。如果想要更香香的，可以在炸之前裹点儿芝麻~
步骤5
和之前做的炸鸡排摆一个盘，用番茄酱来点儿幼稚涂鸦~Can YouFeel Love ？豆腐丸子的烹饪技巧
1.这是肉末版，可以加香菇末之类的做成素版，也很鲜香有味。2.不裹蛋液和面包糠的话也可以，将适量蛋液搅拌进去就可以炸了。3.很多其他版本的豆腐丸子都可以参考着来，博采众长。 -使用的厨具：炒锅
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