蛋黄酥饼干

“虽说不想多吃饼干这一类的高脂肪和高糖的食品，但隔段时间还是要给孩子们烤点小饼干，必竟自己烤的没有添加剂，好吃又健康。”
所属分类： 烘焙   饼干  

蛋黄酥饼干的用料

主料

普通面粉 300克 普通面粉 300克
玉米油 240克 玉米油 240克
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

蛋黄酥饼干的做法

#蛋黄酥饼干的做法图解2

步骤1

把各种材料全放入盆中。
#蛋黄酥饼干的做法图解3

步骤2

用筷子搅至没有干粉。
#蛋黄酥饼干的做法图解4

步骤3

揉成面团。
#蛋黄酥饼干的做法图解5

步骤4

案上铺上保鲜膜，把面放在保鲜膜中间。
#蛋黄酥饼干的做法图解6

步骤5

擀成0.5厘米的薄饼。
#蛋黄酥饼干的做法图解7

步骤6

掀掉保鲜膜。
#蛋黄酥饼干的做法图解8

步骤7

用饼干模具盖一下。
#蛋黄酥饼干的做法图解9

步骤8

提起直接放到烤盘上，用手按一下小饼干就脱模，直至摆满烤盘。
#蛋黄酥饼干的做法图解10

步骤9

放入预热烤箱，180度15到20分钟。
#蛋黄酥饼干的做法图解11

步骤10

出炉后凉透，包装起来防止受潮。

蛋黄酥饼干的烹饪技巧


这个比例揉成面团软硬适度，如果不加全蛋，就可少加一点水。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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