烤箱菜馍

“如果你没有平底锅，没关系，烤箱也可以做菜馍。而且，外焦里软。馅料作参考，可以随情况调整。”
所属分类： 主食   小吃   烤箱菜  

烤箱菜馍的用料

主料

普通面粉 适量 普通面粉 适量
韭菜 适量 韭菜 适量
鸡蛋 一个

辅料

橄榄油 适量 橄榄油 适量
盐 适量 盐 适量

烤箱菜馍的做法

#烤箱菜馍的做法图解2

步骤1

将面粉和水合成面团，分割成小面团，擀成烤盘大小的薄片。
#烤箱菜馍的做法图解3

步骤2

将面皮直接放入烤盘，无需抹油。
#烤箱菜馍的做法图解4

步骤3

适量韭菜和生菜洗净控水后切成小块，加橄榄油，五香粉，盐，辣椒粉适量拌匀。
#烤箱菜馍的做法图解5

步骤4

将菜馅平铺烤盘的面片上。
#烤箱菜馍的做法图解6

步骤5

打一个鸡蛋，将蛋液均匀浇在菜馅上。
#烤箱菜馍的做法图解7

步骤6

将另一擀好的面片盖住菜馅，边缘按紧。
#烤箱菜馍的做法图解8

步骤7

烤箱预热，250摄氏度，中下层，放入烤盘烤10分钟后，戴手套翻面再烤10分钟。
#烤箱菜馍的做法图解9

步骤8

烤好的两面有焦黄点的菜馍。
#烤箱菜馍的做法图解10

步骤9

切块享用。

烤箱菜馍的烹饪技巧


小贴士：1、        烙馍的面要活软些才好吃。2、        如果擀不好，可以适当手按拉辅助成型。3、        菜馅也可换为其他，鸡蛋也可不加。4、        两面片边缘一定要按紧粘合防止翻面时漏菜。5、        翻面是要戴手套，防止烫伤。 -使用的厨具：电烤箱

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/ 10   烤箱菜馍的做法步骤

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