节令佳肴----秋菱牛肉


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节令佳肴----秋菱牛肉的用料

主料

嫩菱角肉 200克 嫩菱角肉 200克

辅料

青椒 一个 青椒 一个
葱姜 适量

配料

盐 适量 盐 适量
美极鲜 适量 美极鲜 适量
鸡精 适量 鸡精 适量

节令佳肴----秋菱牛肉的做法

#节令佳肴----秋菱牛肉的做法图解2

步骤1

牛肉切片加入料酒，糖，胡椒粉，淀粉，美极鲜腌制一时，青椒切块，葱姜切好。
#节令佳肴----秋菱牛肉的做法图解3

步骤2

锅中烧开水倒入菱角肉煮上2分钟。
#节令佳肴----秋菱牛肉的做法图解4

步骤3

捞出沥干水分，切薄片备用。
#节令佳肴----秋菱牛肉的做法图解5

步骤4

底油爆香葱姜。
#节令佳肴----秋菱牛肉的做法图解6

步骤5

炒锅到油烧热，倒入牛肉翻炒变色捞出。
#节令佳肴----秋菱牛肉的做法图解7

步骤6

倒入菱角片翻炒。
#节令佳肴----秋菱牛肉的做法图解8

步骤7

加入盐，糖，美极鲜炒匀，加入青椒块翻炒均匀。
#节令佳肴----秋菱牛肉的做法图解9

步骤8

最后再把炒好的牛肉倒入翻炒均匀，加鸡精香油炒匀出锅。

节令佳肴----秋菱牛肉的烹饪技巧


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