韭黄炒鸡蛋


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韭黄炒鸡蛋的用料

主料

鸡蛋 3个 鸡蛋 3个

辅料

圣女果 几个 圣女果 几个

韭黄炒鸡蛋的做法

#韭黄炒鸡蛋的做法图解2

步骤1

准备好原材料；
#韭黄炒鸡蛋的做法图解3

步骤2

将鸡蛋放入碗中， 加入适量的盐， 打散备用；
#韭黄炒鸡蛋的做法图解4

步骤3

热锅凉油， 将鸡蛋液倒入；
#韭黄炒鸡蛋的做法图解5

步骤4

鸡蛋液微微定型后再用锅铲将鸡蛋铲成小块， 盛出备用；
#韭黄炒鸡蛋的做法图解6

步骤5

再在锅中倒入少许油， 下入韭黄翻炒；
#韭黄炒鸡蛋的做法图解7

步骤6

韭黄微微发软后加入盐翻炒均匀；
#韭黄炒鸡蛋的做法图解8

步骤7

再加入刚炒好的鸡蛋翻炒；
#韭黄炒鸡蛋的做法图解9

步骤8

出锅前加入圣女果瓣翻炒均匀；
#韭黄炒鸡蛋的做法图解10

步骤9

盛入碗中。

韭黄炒鸡蛋的烹饪技巧


这是很美味的快速小炒，先将鸡蛋炒熟后备用；再炒韭黄，韭黄炒制时间不宜长，加入盐调味后，就可以和鸡蛋混合，最后出锅前加入圣女果，翻炒均匀就可以出锅了。 -使用的厨具：炒锅

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