白菜心黄瓜拌豆腐丝

“这是一道非常爽口的凉拌菜，选取白菜心切丝后，与黄瓜丝和豆腐丝，辅以佐料，一拌即可。这道菜可以说是又方便，又简单，又好吃。白菜心有开胃消食，预防感冒之功效，也有减肥的作用。豆腐丝不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。”
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白菜心黄瓜拌豆腐丝的用料

主料

白菜心 100克 白菜心 100克
豆腐丝 100克

辅料

大葱 适量

配料

香油 适量 香油 适量
醋 适量 醋 适量
生抽 适量

白菜心黄瓜拌豆腐丝的做法

#白菜心黄瓜拌豆腐丝的做法图解2

步骤1

豆腐丝改刀成小段，
#白菜心黄瓜拌豆腐丝的做法图解3

步骤2

黄瓜和大葱分别切丝，
#白菜心黄瓜拌豆腐丝的做法图解4

步骤3

白菜心切丝，
#白菜心黄瓜拌豆腐丝的做法图解5

步骤4

将几种食材入盆，加1小勺盐，
#白菜心黄瓜拌豆腐丝的做法图解6

步骤5

加1汤匙生抽，
#白菜心黄瓜拌豆腐丝的做法图解7

步骤6

加1汤匙醋，
#白菜心黄瓜拌豆腐丝的做法图解8

步骤7

加半汤匙香油，
#白菜心黄瓜拌豆腐丝的做法图解9

步骤8

加1小勺白糖，
#白菜心黄瓜拌豆腐丝的做法图解10

步骤9

拌匀即可。

白菜心黄瓜拌豆腐丝的烹饪技巧


各种调料的比例可根据个人口味相应调整。

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