黑椒猪扒

“之前在超市买过腌制好的猪扒，感觉腌制太久不新鲜了，这次就自己做，自己腌制的更新鲜更入味~”
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黑椒猪扒的用料

主料

猪肉 三块

辅料

料酒 适量

配料

黑椒粉 适量 黑椒粉 适量
蒜米 适量 蒜米 适量
红酒 适量 红酒 适量

黑椒猪扒的做法

#黑椒猪扒的做法图解2

步骤1

所需调料：料酒，黑椒粉，盐，酱油，红酒。
#黑椒猪扒的做法图解3

步骤2

猪扒买回来先用刀背砸松。
#黑椒猪扒的做法图解4

步骤3

放入步骤1中的所有调料，量要自己斟酌了，放置在一边腌制一会。
#黑椒猪扒的做法图解5

步骤4

锅内热油放少许蒜米和姜爆香，放洋葱也可以。
#黑椒猪扒的做法图解6

步骤5

放腌制好的猪扒进去先大火30秒。
#黑椒猪扒的做法图解7

步骤6

后翻面再煎30秒。
#黑椒猪扒的做法图解8

步骤7

转小火每面再煎15秒后翻面，同样做法直至猪扒熟。
#黑椒猪扒的做法图解9

步骤8

我这个猪扒有点厚所以我盖上盖子又焖了几十秒，如果猪扒比较薄的到上一步就可以了。

黑椒猪扒的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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/ 9   黑椒猪扒的做法步骤

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