小炒腊牛肉


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小炒腊牛肉的用料

主料

腊牛肉 适量

辅料

青椒 适量 青椒 适量
干椒 适量

小炒腊牛肉的做法

#小炒腊牛肉的做法图解2

步骤1

腊牛肉用热水浸浸了再切会好切一些，青红椒洗好。
#小炒腊牛肉的做法图解3

步骤2

腊牛肉切片，青红椒切碎，姜切末，蒜瓣切片。
#小炒腊牛肉的做法图解4

步骤3

锅内倒油烧热。
#小炒腊牛肉的做法图解5

步骤4

将牛肉，姜末，蒜瓣，干椒倒入热油中翻炒。
#小炒腊牛肉的做法图解6

步骤5

放剁辣椒，豆瓣酱，生抽，蚝油进行调味。
#小炒腊牛肉的做法图解7

步骤6

腊牛肉很干，所以放一些水煮一下，加入一半的朝天椒。
#小炒腊牛肉的做法图解8

步骤7

收煮得差不多的时候便加入另一半朝天椒和青尖椒。
#小炒腊牛肉的做法图解9

步骤8

加点鸡精炒下就O了，正宗的湖南炒法，很地道的湘味啊。

小炒腊牛肉的烹饪技巧


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/ 9   小炒腊牛肉的做法步骤

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