挪威家常菜——煎三文鱼配牛油果沙拉

“这个菜谱比较适合夏季来吃，很清淡很开胃，而且制作简单。”
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挪威家常菜——煎三文鱼配牛油果沙拉的用料

主料

三文鱼 250克 三文鱼 250克
圣女果 6-7个 圣女果 6-7个
生菜 适量

辅料

柠檬 1个 柠檬 1个
盐 适量 盐 适量

挪威家常菜——煎三文鱼配牛油果沙拉的做法

#挪威家常菜——煎三文鱼配牛油果沙拉的做法图解2

步骤1

三文鱼加少许盐和黑胡椒腌一会儿
#挪威家常菜——煎三文鱼配牛油果沙拉的做法图解3

步骤2

沙拉材料洗净，除生菜外，其他都切成小块
#挪威家常菜——煎三文鱼配牛油果沙拉的做法图解4

步骤3

柠檬擦出少许皮屑备用
#挪威家常菜——煎三文鱼配牛油果沙拉的做法图解5

步骤4

沙拉盆里加入洗好的生菜，柠檬对半切开，取半个挤汁倒沙拉盆里，再加入适量橄榄油拌匀
#挪威家常菜——煎三文鱼配牛油果沙拉的做法图解6

步骤5

酸奶油中挤入少量柠檬汁
#挪威家常菜——煎三文鱼配牛油果沙拉的做法图解7

步骤6

加入刚才准备好的柠檬皮屑，适量盐，糖和黑胡椒，搅拌均匀
#挪威家常菜——煎三文鱼配牛油果沙拉的做法图解8

步骤7

三文鱼根据厚度两面各煎几分钟至表面有些焦黄
#挪威家常菜——煎三文鱼配牛油果沙拉的做法图解9

步骤8

煎好的三文鱼盛盘，配适量的沙拉和一小碗酸奶酱就完成了

挪威家常菜——煎三文鱼配牛油果沙拉的烹饪技巧


酸奶油口感类似浓稠的酸奶，可以用无糖原味酸奶代替。配粗粮面包，米饭，蒸/煮土豆或者薯条都可以。沙拉里面没有盐，但是有柠檬汁，会比较酸。所以酱汁中要加一些糖来调和口味，不然两个都酸就没法吃了。 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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