全麦餐包

“用全麦粉做的餐包，少油低糖有营养，很适合为了减肥或者高血糖人士哦！用来做早餐非常棒”
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全麦餐包的用料

主料

高筋面粉 160g 高筋面粉 160g
酵母 2g 酵母 2g
盐 3g 盐 3g
水 112

辅料

黄油 16g

配料

白芝麻 适量 白芝麻 适量

全麦餐包的做法

#全麦餐包的做法图解2

步骤1

将面团材料除黄油外放入面包桶，开启揉面模式。
#全麦餐包的做法图解3

步骤2

揉面程序结束后暂停。
#全麦餐包的做法图解4

步骤3

加入软化的黄油揉至扩展阶段。
#全麦餐包的做法图解5

步骤4

盖上保鲜膜发酵。
#全麦餐包的做法图解6

步骤5

发酵至2。5倍大。
#全麦餐包的做法图解7

步骤6

拿出面团揉匀，分成六个面团，整形成圆形。
#全麦餐包的做法图解8

步骤7

放入烤盘二次发酵四十分钟左右。
#全麦餐包的做法图解9

步骤8

.表面刷蛋液。
#全麦餐包的做法图解10

步骤9

撒上少许白芝麻做装饰，入烤箱180度15分钟即可。

全麦餐包的烹饪技巧


白芝麻也可以换成其他，比如即食麦片等。 -使用的厨具：面包机、电烤箱

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