蕃茄小酥饼

“这款饼干由于蕃茄酱的加入，使得原本酥松香甜的口感上又增加些许酸酸的味道，好吃又不腻哦。”
所属分类： 烘焙   饼干  

蕃茄小酥饼的用料

主料

黄油 55克 黄油 55克
低粉 110克 低粉 110克
亨氏蕃茄酱 30克 亨氏蕃茄酱 30克
杏仁片 适量

蕃茄小酥饼的做法

#蕃茄小酥饼的做法图解2

步骤1

黄油室温下软化用打蛋器打至顺滑后加入糖粉。
#蕃茄小酥饼的做法图解3

步骤2

继续用打蛋器打至体积稍有膨大。
#蕃茄小酥饼的做法图解4

步骤3

分三次加入全蛋液，每次都要等鸡蛋与黄油完全融合后再加入
#蕃茄小酥饼的做法图解5

步骤4

快速搅打成体积膨松、颜色发白的奶油糊状。
#蕃茄小酥饼的做法图解6

步骤5

加入亨氏蕃茄酱。
#蕃茄小酥饼的做法图解7

步骤6

搅打均匀。
#蕃茄小酥饼的做法图解8

步骤7

筛入低粉与泡打粉的混合物。
#蕃茄小酥饼的做法图解9

步骤8

用刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊，不要过度搅拌。
#蕃茄小酥饼的做法图解10

步骤9

面糊装入裱花袋中，用花嘴挤出心形造型。
#蕃茄小酥饼的做法图解11

步骤10

在表面装饰上杏仁片。
#蕃茄小酥饼的做法图解12

步骤11

长帝3.5版CKTF-32GS烤箱预热，上火170度，下火150度烘烤约20分钟左右，熄火后用余温焖五分钟呈金黄色即可。
#蕃茄小酥饼的做法图解13

步骤12

成品图
#蕃茄小酥饼的做法图解14

步骤13

成品图
#蕃茄小酥饼的做法图解15

步骤14

成品图

蕃茄小酥饼的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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