意式蔬菜汤

“清而不寡、香而不冽，营养健康，口感丰富，酸甜宜人——就是这道人见人爱的意式蔬菜汤！”
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意式蔬菜汤的用料

主料

洋葱 25g 洋葱 25g
土豆 25g 土豆 25g

辅料

培根 25g 培根 25g
大蒜 3瓣

配料

意式综合香料 1小勺 意式综合香料 1小勺
盐 1/2小勺 盐 1/2小勺
黑胡椒粉 1/4小勺 黑胡椒粉 1/4小勺
橄榄油 1小勺

意式蔬菜汤的做法

#意式蔬菜汤的做法图解2

步骤1

所有蔬菜切成小丁；
#意式蔬菜汤的做法图解3

步骤2

培根切小丁，大蒜切末；
#意式蔬菜汤的做法图解4

步骤3

意面煮熟，过凉后切成寸段；
#意式蔬菜汤的做法图解5

步骤4

备好番茄酱和意式综合香料；
#意式蔬菜汤的做法图解6

步骤5

起炒锅，热锅加入橄榄油，小火煸炒培根丁，至金黄焦脆；
#意式蔬菜汤的做法图解7

步骤6

加入大蒜末和洋葱，煸炒至出香味儿；
#意式蔬菜汤的做法图解8

步骤7

加入番茄酱继续煸炒约半分钟；
#意式蔬菜汤的做法图解9

步骤8

加入其它蔬菜丁，翻炒均匀；
#意式蔬菜汤的做法图解10

步骤9

加入鸡汤或清水；鸡汤鲜，清水爽，夏天更适合加清水；
#意式蔬菜汤的做法图解11

步骤10

大火煮开约3分钟，加入意面，继续煮开；
#意式蔬菜汤的做法图解12

步骤11

加盐糖调味儿；
#意式蔬菜汤的做法图解13

步骤12

加入少许黑胡椒粉，即可起锅。

意式蔬菜汤的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 13   意式蔬菜汤的做法步骤

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