韩式辣白菜豆腐锅——严寒冬日“色诱”你的胃

“韩式辣白菜入菜味道一级棒，炒五花肉、炖辣酱汤，就着白粥都很有滋味儿~辣白菜豆腐汤，味道和颜色都很浓郁，在严寒的冬天，来这样一锅汤，视觉和胃都得到了极大的满足~天冷了，煮上这样一锅汤，“色诱”你的胃吧~”
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韩式辣白菜豆腐锅——严寒冬日“色诱”你的胃的用料

主料

韩式辣白菜 200g 韩式辣白菜 200g
五花肉末 适量 五花肉末 适量

辅料

韩式辣椒酱 适量 韩式辣椒酱 适量
大蒜 两瓣 大蒜 两瓣
大葱 一小段 大葱 一小段
味精 适量

韩式辣白菜豆腐锅——严寒冬日“色诱”你的胃的做法

#韩式辣白菜豆腐锅——严寒冬日“色诱”你的胃的做法图解2

步骤1

如图准备好所有食材，韩式辣椒酱各大超市进口装柜有卖；
#韩式辣白菜豆腐锅——严寒冬日“色诱”你的胃的做法图解3

步骤2

豆腐切方块；生姜和大蒜切沫，加入五花肉沫中，搅打均匀；甜豆剥好，洗净待用；大葱切好备用；
#韩式辣白菜豆腐锅——严寒冬日“色诱”你的胃的做法图解4

步骤3

锅中做水，水开后将豆腐块焯一分钟去除豆腥味；
#韩式辣白菜豆腐锅——严寒冬日“色诱”你的胃的做法图解5

步骤4

起锅坐油，油热后下入肉末炒香；
#韩式辣白菜豆腐锅——严寒冬日“色诱”你的胃的做法图解6

步骤5

下入辣白菜，翻炒出味儿；
#韩式辣白菜豆腐锅——严寒冬日“色诱”你的胃的做法图解7

步骤6

将材料转移至砂锅中，加水，加入一块骨汤浓汤宝，煮开；
#韩式辣白菜豆腐锅——严寒冬日“色诱”你的胃的做法图解8

步骤7

加入一勺韩式辣椒酱，煮开；
#韩式辣白菜豆腐锅——严寒冬日“色诱”你的胃的做法图解9

步骤8

加入焯过的豆腐块和豌豆粒；
#韩式辣白菜豆腐锅——严寒冬日“色诱”你的胃的做法图解10

步骤9

小火炖煮8-10分钟；
#韩式辣白菜豆腐锅——严寒冬日“色诱”你的胃的做法图解11

步骤10

出国前，调一下咸淡，调入适量味精提味；
#韩式辣白菜豆腐锅——严寒冬日“色诱”你的胃的做法图解12

步骤11

好了，出锅趁热吃吧~

韩式辣白菜豆腐锅——严寒冬日“色诱”你的胃的烹饪技巧


1、韩式辣椒酱不是很辣的，所以大胆的放吧，让味道和颜色都够浓郁；2、用砂锅煮出来后，汤不易凉，很适合冬天吃哦~3、豆腐用老豆腐味道好，我还煮过冻豆腐的，也别有一番滋味，很入味儿~4、辣白菜和韩式辣椒酱都有盐，出锅前根据个人口味调入少量盐即可~ -使用的厨具：砂锅、炒锅

上传我做的这道菜

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