夏季无油烟凉爽晚餐——家庭版简易加州卷

“California Maki(中文翻译过来好像是加州卷),是一种卷状寿司,材料一般以青瓜、蟹柳、牛油果加上蛋黄酱,并以紫菜卷制而成,然后在外层的米饭洒上白芝麻或蟹子。由于做法通常是以米饭铺在紫菜上,再反转以紫菜的一面向内包裹着材料,故此类卷制寿司也称之为反卷或里卷。夏天就要来了,炎炎夏日没有心情做饭?不如做一些寿司来吃,清爽又远离厨房油烟,夏季必备~ 没有那么齐全的材料,做的简单一些,不过总体还是比较接近的。米饭我就用的普通米饭,没用寿司米,也没放昆布。”
所属分类: 小吃   宿舍时代   儿童   下午茶   日本料理  

夏季无油烟凉爽晚餐——家庭版简易加州卷的用料

主料

米饭 2人份 米饭 2人份
牛油果 1个 牛油果 1个

辅料

寿司醋 1汤匙 寿司醋 1汤匙
甜辣酱 适量 甜辣酱 适量

夏季无油烟凉爽晚餐——家庭版简易加州卷的做法

#夏季无油烟凉爽晚餐——家庭版简易加州卷的做法图解2

步骤1

电饭锅煮好2人份米饭,加入寿司醋搅拌均匀
#夏季无油烟凉爽晚餐——家庭版简易加州卷的做法图解3

步骤2

蟹棒去塑料包装(特意看了一眼,可以解冻后生食),牛油果切片,寿司帘用保鲜膜包一下
#夏季无油烟凉爽晚餐——家庭版简易加州卷的做法图解4

步骤3

当米饭不再那么热的时候,取一小团米饭,摆在对半裁开的紫菜上
#夏季无油烟凉爽晚餐——家庭版简易加州卷的做法图解5

步骤4

均匀铺满整个紫菜,撒上些芝麻,然后翻面
#夏季无油烟凉爽晚餐——家庭版简易加州卷的做法图解6

步骤5

靠下的位置摆好牛油果和蟹棒,挤上少许甜辣酱和蛋黄酱
#夏季无油烟凉爽晚餐——家庭版简易加州卷的做法图解7

步骤6

用手指扶着蟹棒,用寿司帘慢慢往上卷紧
#夏季无油烟凉爽晚餐——家庭版简易加州卷的做法图解8

步骤7

刀事先沾水,对半切开
#夏季无油烟凉爽晚餐——家庭版简易加州卷的做法图解9

步骤8

把两个半卷摆齐,再分成三份,就完成了

夏季无油烟凉爽晚餐——家庭版简易加州卷的烹饪技巧


加甜辣酱是变幻的吃法,不喜欢辣的朋友可以换作番茄酱。再加些飞鱼子也不错,不过今天周日,超市商场都关门,买不到就没加。 -使用的厨具:电饭煲

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   夏季无油烟凉爽晚餐——家庭版简易加州卷的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜