蛋包饭

“同样是炒饭，换这个样子感觉新颖多了，更能增加宝宝的食欲哦！蛋包饭是日本一种比较普通且很受亲睐的主食，一种由蛋皮包裹炒饭而成的饭料理。”
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蛋包饭的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

辅料

洋葱 适量 洋葱 适量
青椒 适量 青椒 适量
蒜末 适量 蒜末 适量

配料

油 适量 油 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
生抽 适量

蛋包饭的做法

#蛋包饭的做法图解2

步骤1

准备好材料，所有的配菜都切小丁
#蛋包饭的做法图解3

步骤2

锅里加少量的油烧热后加入洋葱炒香
#蛋包饭的做法图解4

步骤3

接着加入卤牛肉丁
#蛋包饭的做法图解5

步骤4

再加入青红椒和黑木耳丁里面一起翻炒
#蛋包饭的做法图解6

步骤5

倒入米饭里面翻炒，边压边炒，把米饭炒散
#蛋包饭的做法图解7

步骤6

加入调料，盐，鸡精，生抽里面炒匀
#蛋包饭的做法图解8

步骤7

然后将炒好的米饭盛起来，在另一个小碗里把鸡蛋打散
#蛋包饭的做法图解9

步骤8

另起锅，加少量的油里面烧热后，倒入鸡蛋液摊开
#蛋包饭的做法图解10

步骤9

趁快凝固的时候把米饭倒进去
#蛋包饭的做法图解11

步骤10

关火，把蛋皮对折起来
#蛋包饭的做法图解12

步骤11

装到盘里，然后挤上番茄酱，就可以开吃咯！

蛋包饭的烹饪技巧


鸡蛋液要留一点在碗里，最后蛋皮对折的时候倒一点在封口的地方，这样会使蛋皮很好的粘在一起！ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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