肉粽飘香

“端午节快到了，石头总吵吵嚷嚷要吃粽子”
所属分类： 小吃   端午节  

肉粽飘香的用料

主料

糯米 750克 糯米 750克
虾仁 100克 虾仁 100克
干香菇 100克 干香菇 100克
花生米 120克 花生米 120克

辅料

竹叶 50个 竹叶 50个
花生油 适量 花生油 适量
五香粉 适量

肉粽飘香的做法

#肉粽飘香的做法图解2

步骤1

竹叶和棉绳洗净，开水煮5分钟
#肉粽飘香的做法图解3

步骤2

红豆和花生泡发
#肉粽飘香的做法图解4

步骤3

糯米淘洗干净沥干水和2加油，五香粉，盐搅拌均匀
#肉粽飘香的做法图解5

步骤4

萝卜干和虾仁泡洗沥干水加油小火炒香
#肉粽飘香的做法图解6

步骤5

五花肉切片加蒜蓉油五香粉盐奄制1小时以上　
#肉粽飘香的做法图解7

步骤6

咸蛋黄一分为二加油润
#肉粽飘香的做法图解8

步骤7

香菇泡发切条用油炒干炒香，加盐五香粉调味
#肉粽飘香的做法图解9

步骤8

取2片竹叶头向内成漏斗形
#肉粽飘香的做法图解10

步骤9

逐一填充食材
#肉粽飘香的做法图解11

步骤10

压实包成4角粽，用棉绳扎紧
#肉粽飘香的做法图解12

步骤11

全包好后修剪多余叶子，用水冲净，放高压锅，加入漫过粽子的水，1小时
#肉粽飘香的做法图解13

步骤12

下气后，出锅沥干水
#肉粽飘香的做法图解14

步骤13

成品
#肉粽飘香的做法图解15

步骤14

软糯鲜香
#肉粽飘香的做法图解16

步骤15

入囗即化，肥却不腻

肉粽飘香的烹饪技巧


使用的厨具：高压锅

上传我做的这道菜

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/ 16   肉粽飘香的做法步骤

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