青椒腊肉炒土豆

“对于我这个土豆控来说土豆怎么做都好吃。土豆含有丰富的膳食纤维具有一定的通便排毒作用，土豆还是一种碱性素菜，有利于体内酸碱平衡，调整体质。而且土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。”
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青椒腊肉炒土豆的用料

主料

土豆 1个，200克 土豆 1个，200克
胡萝卜 30克

辅料

青椒 1个 青椒 1个
生抽 适量 生抽 适量

青椒腊肉炒土豆的做法

#青椒腊肉炒土豆的做法图解2

步骤1

土豆去皮洗净后对半切开再切成薄片。
#青椒腊肉炒土豆的做法图解3

步骤2

煮熟的腊肉切成薄片，胡萝卜切薄片，青椒切小块。
#青椒腊肉炒土豆的做法图解4

步骤3

炒锅上火，放入腊肉煸出油来。
#青椒腊肉炒土豆的做法图解5

步骤4

腊肉煸出油后放入土豆片、胡萝卜、青椒翻炒熟。（可加少许水翻炒）
#青椒腊肉炒土豆的做法图解6

步骤5

调入适量盐和少量的鸡粉翻炒均匀。
#青椒腊肉炒土豆的做法图解7

步骤6

淋入少许生抽翻炒均匀即可关火装盘。

青椒腊肉炒土豆的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 7   青椒腊肉炒土豆的做法步骤

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