三文鱼茄汁蛋包饭

“胖子用营养丰富的三文鱼加上美味的亨氏番茄酱给我可爱的小宝宝制作了一款蛋包饭。”
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三文鱼茄汁蛋包饭的用料

主料

三文鱼 80g 三文鱼 80g
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

辅料

亨氏番茄酱 30g 亨氏番茄酱 30g
黑胡椒粉 2g 黑胡椒粉 2g
花生油 30ml

三文鱼茄汁蛋包饭的做法

#三文鱼茄汁蛋包饭的做法图解2

步骤1

三文鱼肉切小块加黑胡椒粉和橄榄油拌匀腌制10分钟。
#三文鱼茄汁蛋包饭的做法图解3

步骤2

西红柿洗净切小块。
#三文鱼茄汁蛋包饭的做法图解4

步骤3

热锅下油，放入腌制好的三文鱼块翻炒至八成熟盛出备用。
#三文鱼茄汁蛋包饭的做法图解5

步骤4

另起锅下油打入一枚鸡蛋炒散。
#三文鱼茄汁蛋包饭的做法图解6

步骤5

加入米饭。
#三文鱼茄汁蛋包饭的做法图解7

步骤6

翻炒至米饭颗粒均匀。
#三文鱼茄汁蛋包饭的做法图解8

步骤7

再加入三文鱼块和西红柿翻炒均匀。
#三文鱼茄汁蛋包饭的做法图解9

步骤8

加入番茄酱和盐。
#三文鱼茄汁蛋包饭的做法图解10

步骤9

翻炒30秒成盘备用。
#三文鱼茄汁蛋包饭的做法图解11

步骤10

再将一个鸡蛋打散成蛋液。
#三文鱼茄汁蛋包饭的做法图解12

步骤11

煎锅中加适量花生油。
#三文鱼茄汁蛋包饭的做法图解13

步骤12

均匀的倒入蛋液，摊平。
#三文鱼茄汁蛋包饭的做法图解14

步骤13

待蛋液表面基本凝结后再蛋皮的一半放入炒饭。
#三文鱼茄汁蛋包饭的做法图解15

步骤14

将蛋皮的另一半合上再小火煎一会盛入盘中。
#三文鱼茄汁蛋包饭的做法图解16

步骤15

在蛋包饭的表面挤上一些番茄酱即可。

三文鱼茄汁蛋包饭的烹饪技巧


煎蛋皮的时候要用小火。 -使用的厨具：炒锅

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