西红柿肉丸汤


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西红柿肉丸汤的用料

主料

肉丸 260克

辅料

番茄 半个 番茄 半个

配料

芝麻油 少许 芝麻油 少许
鸡精 适量 鸡精 适量
亨氏番茄酱 1勺半 亨氏番茄酱 1勺半

西红柿肉丸汤的做法

#西红柿肉丸汤的做法图解2

步骤1

材料：肉丸260克 番茄半个 淀粉1汤勺调料：芝麻油少许 牛肉调味料适量 亨氏番茄酱1勺半 料酒半勺 盐巴适量 鸡精适量
#西红柿肉丸汤的做法图解3

步骤2

番茄洗好切片备用。
#西红柿肉丸汤的做法图解4

步骤3

坐锅上火倒入开水，倒入肉丸。
#西红柿肉丸汤的做法图解5

步骤4

倒入料酒
#西红柿肉丸汤的做法图解6

步骤5

倒入牛肉调味料盖上锅盖烧开。
#西红柿肉丸汤的做法图解7

步骤6

.拿碗倒入番茄酱。
#西红柿肉丸汤的做法图解8

步骤7

倒入淀粉
#西红柿肉丸汤的做法图解9

步骤8

调入温开水搅拌均匀。
#西红柿肉丸汤的做法图解10

步骤9

待锅开了以后倒入水淀粉。
#西红柿肉丸汤的做法图解11

步骤10

倒入番茄片。
#西红柿肉丸汤的做法图解12

步骤11

倒入盐巴和鸡精融化入味。
#西红柿肉丸汤的做法图解13

步骤12

淋入芝麻油即可出锅了。

西红柿肉丸汤的烹饪技巧


*.番茄不要太早入锅不然会煮的很烂不好吃。不喜欢番茄皮就用开水烫一下在剥皮很容易剥开的。*水淀粉不多，不会很浓的，不过汤汁会比较爽滑。*我买的有香菇丸 肉丸还有蛋肠。 -使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅

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