溜肥肠

“香！下饭！”
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溜肥肠的用料

主料

猪肥肠 300g 猪肥肠 300g
尖椒 适量 尖椒 适量

溜肥肠的做法

#溜肥肠的做法图解2

步骤1

买一根大约300g的大肥肠，切成段，待用。
#溜肥肠的做法图解3

步骤2

水烧开，放入切好的肥肠，焯一下，捞出淋干水份。
#溜肥肠的做法图解4

步骤3

锅内放入少许油，将洋葱、尖椒、胡萝卜放锅入翻炒。
#溜肥肠的做法图解5

步骤4

少放一点大酱后，将淋完水的肥肠放入锅中一起炒。
#溜肥肠的做法图解6

步骤5

出锅时少放点蚝油就最好了。

溜肥肠的烹饪技巧


大肥一定要用水焯一下，去味！ -使用的厨具：炒锅

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/ 6   溜肥肠的做法步骤

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