鲜蘑炒肉

“春节，中国人的团圆年，多远的游子都要回家团聚，吃年夜饭，包年夜饺子，那一桌子丰盛的年夜饭承载了多少亲情与爱，浓浓情。除了大鱼大肉外，也需一些小炒菜，这个鲜蘑炒肉既营养又好吃，可以算一个除夕炒菜。”
所属分类： 热菜   家常菜   老人   冬季食谱   午餐   晚餐  

鲜蘑炒肉的用料

主料

猪肉 100g

辅料

鲜蘑 300g 鲜蘑 300g
尖椒 1个 尖椒 1个
生抽 半勺 生抽 半勺
鸡粉 半勺 鸡粉 半勺
胡萝卜 半个

鲜蘑炒肉的做法

#鲜蘑炒肉的做法图解2

步骤1

备好食材(胡萝卜没照上)
#鲜蘑炒肉的做法图解3

步骤2

鲜蘑洗净去根用手撕成小块，胡萝卜、尖椒洗净切片切块，肉切片，葱切碎
#鲜蘑炒肉的做法图解4

步骤3

鲜蘑用焯下
#鲜蘑炒肉的做法图解5

步骤4

用水洗下攥去水份备用
#鲜蘑炒肉的做法图解6

步骤5

锅中油烧热下入肉片翻炒
#鲜蘑炒肉的做法图解7

步骤6

加入花椒粉、生抽、葱花炒香
#鲜蘑炒肉的做法图解8

步骤7

下入蘑菇炒匀，加盐
#鲜蘑炒肉的做法图解9

步骤8

下入胡萝卜片和尖椒迅速翻炒，加鸡粉出锅
#鲜蘑炒肉的做法图解10

步骤9

成品
#鲜蘑炒肉的做法图解11

步骤10

再来一张

鲜蘑炒肉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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