香煎澳洲安格斯眼肉牛排

香煎澳洲安格斯眼肉牛排的用料

主料

澳洲安格斯眼肉牛排 250g

辅料

胡萝卜 2个	胡萝卜 2个
紫薯 1个

配料

步骤1

在锅中加入黄油和适当的橄榄油，将牛排放入（不要提前腌制）中大火单面先煎3分钟。翻面再煎3分钟即可。

步骤2

配菜：将手指胡萝卜和紫薯煮熟。紫薯切厚片，手指胡萝卜对切，装饰摆盘。迷你土豆主熟切片备用

步骤3

在锅中放入黄油加橄榄油放入土豆煎到双面焦黄，大概一共3分钟左右。（第一面1分钟之后翻面，如何判断是5分熟：牛排表面渗出血水即可）

步骤4

牛排煎好后装盘，将黑椒汁淋在牛排表面即可。（黑椒汁：锅中加入少许橄榄油烧热后倒入少许威士忌，这个时候你会发现锅子里喷火啦，很帅~之后放入外面销售的黑椒汁即可。）

在家做的时候，可以将牛排和蔬菜放入一个锅子里，这样肉汁可以融入到蔬菜里，配菜非常好吃哦。迷迭香装饰用，没有可以用其他香草代替 -使用的厨具：平底锅

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/ 5 香煎澳洲安格斯眼肉牛排的做法步骤

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