自制香香辣辣做食材---花生拌辣酱

“5.1过后一直天天犯困不知道怎么回事，今天熬住不睡。睡习惯没睡有点难受，来个辣椒辣一下。话说这个是老公的大爱，他最爱辣椒了。可是我不喜欢吃辣椒也包括孩子，但是他没有他就吃不下饭。为了提高他的食欲，我在市场卖会半斤多点的辣椒粉，好家伙这个辣椒粉真的辣。倒是适合他的口味，再加上花生米简直就是绝配好香啊。不是他这段时间牙疼估计不会超过四天就被她全部下肚了。”
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自制香香辣辣做食材---花生拌辣酱的用料

主料

粗辣椒粉 350克

辅料

花生米 300克

配料

调和油 1碗半 调和油 1碗半
味精 适量 味精 适量
八角 1个 八角 1个

自制香香辣辣做食材---花生拌辣酱的做法

#自制香香辣辣做食材---花生拌辣酱的做法图解2

步骤1

.材料：粗辣椒粉350克 花生米300克 调和油1碗半调料：香叶3片 花椒数颗 八角1个 盐巴适量 味精适量
#自制香香辣辣做食材---花生拌辣酱的做法图解3

步骤2

.坐锅上火倒入洗净的香叶 花椒 八角烤香、
#自制香香辣辣做食材---花生拌辣酱的做法图解4

步骤3

倒入准备好的调和油炸到香料类变色捞出。、
#自制香香辣辣做食材---花生拌辣酱的做法图解5

步骤4

.倒入花生米在炸、
#自制香香辣辣做食材---花生拌辣酱的做法图解6

步骤5

待花生米有点变色了倒入盐巴和味精搅拌入味。
#自制香香辣辣做食材---花生拌辣酱的做法图解7

步骤6

关火倒入辣椒粉搅拌即可出锅。

自制香香辣辣做食材---花生拌辣酱的烹饪技巧


*.炸花生米的火别太大，看住火候花生米有些变色了再转小火在炸一下下。*喜欢油多的可以多加一些，我喜欢清淡的所以加的少，这个可以直接拌凉菜吃的也不油腻。 -使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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