可可土司

“做个土司可以解决好几天的早饭哈，做个三明治什么的也方便得很，可可的味道很特别，像巧克力，却没那么甜，吃起来有点苦，回味却很香！”
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可可土司的用料

主料

面包粉 270g 面包粉 270g

辅料

杏仁片 适量 杏仁片 适量

配料

盐 3g 盐 3g
牛奶 135g 牛奶 135g
糖 25g

可可土司的做法

#可可土司的做法图解2

步骤1

先把液体类的原料放在面包机里
#可可土司的做法图解3

步骤2

再加入面包粉和可可粉，酵母，后油法和成面团，能拉出筋膜的样子就可以了
#可可土司的做法图解4

步骤3

烤箱里发酵到两倍大
#可可土司的做法图解5

步骤4

拿出来整形，排除空气，卷成三个卷，放进土司盒里进行二次发酵
#可可土司的做法图解6

步骤5

发酵好的样子，很饱满
#可可土司的做法图解7

步骤6

表面刷蛋液，撒杏仁片，烤箱180度，烤40分钟即可
#可可土司的做法图解8

步骤7

撕开，里面很绵软，香香的味道出来了

可可土司的烹饪技巧


烤制的时候，表面差不多上色的时候，盖上一片锡纸，以免烤糊，影响口感 -使用的厨具：面包机、电烤箱

上传我做的这道菜

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