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艾草味小戚风
“每年春天总会去田间釆些新鲜的艾叶草，拿回家做美食。今年也不例外，只是做青团青饺大伙都吃厌了，这次把艾草汁做进了蛋糕里，成品有股淡淡的艾草味，味道还是很不错哦～”
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
艾草味小戚风的做法
步骤1
这个在我们这里叫棉花青，可以做青团、青饺⋯⋯
步骤2
将青清理干净去除杂质～
步骤3
将青焯一下水，焯好后放入料理里打碎再沥出汁水～
步骤4
沥好汁后准备好其他食材～
步骤5
蛋黄蛋白分离
步骤6
蛋黄、油、糖25克、汁水搅拌均匀
步骤7
分次筛入低粉
步骤8
蛋黄糊拌匀
步骤9
蛋清分次加糖打发
步骤10
打发好的蛋白分两次拌入蛋黄糊里
步骤11
拌好的糊糊放入模子中待用
步骤12
放入烤箱中175°二十分钟左右～
步骤13
烤好后放凉脱模
步骤14
有一股淡淡的艾草味～?
步骤15
味道不错哦～
步骤16
?艾草味小戚风的烹饪技巧
多芸碎碎念：艾叶虽然用途广泛，但应注意也有其副作用，对消化道及皮肤有一定刺激。大量服用可引起中毒，出现消化系统神经系统的一系列中毒症状。
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