自制葱油

“葱油气味清香，含有具有刺激性气味的挥发油及辣素，能够祛除腥膻味以及油腻味，从而产生特殊香气，对于增进食欲有积极作用，用于烹饪调味再合适不过。”
所属分类： 家常菜   自制酱料  

自制葱油的用料

主料

大葱 1根 大葱 1根

辅料

八角 1粒 八角 1粒
植物油 适量

自制葱油的做法

#自制葱油的做法图解2

步骤1

备齐所有用料
#自制葱油的做法图解3

步骤2

大葱与洋葱均切小块
#自制葱油的做法图解4

步骤3

锅内倒入适量植物油
#自制葱油的做法图解5

步骤4

油还未热时即可倒入所有调料
#自制葱油的做法图解6

步骤5

中火烧至油滚
#自制葱油的做法图解7

步骤6

再改小火慢慢熬至葱块变得焦黄即可关火
#自制葱油的做法图解8

步骤7

晾凉后捞去料渣即得葱油

自制葱油的烹饪技巧


所有调料一定要凉油下锅 -使用的厨具：炒锅

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/ 8   自制葱油的做法步骤

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