自制草莓酱

“草莓是深受大家喜爱的水果之一，不但色泽鲜艳、味美多汁、香气宜人，还含有很多的维生素，适合大众的营养型水果。把草莓做成果酱，抹在面包上或者搭配酸奶，都是绝好的美味。”
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自制草莓酱的用料

主料

草莓 一斤

自制草莓酱的做法

#自制草莓酱的做法图解2

步骤1

新鲜草莓。
#自制草莓酱的做法图解3

步骤2

用淡盐水泡十分钟，去掉脏东西。
#自制草莓酱的做法图解4

步骤3

洗净，去蒂。
#自制草莓酱的做法图解5

步骤4

切成小块，放入珐琅锅内。
#自制草莓酱的做法图解6

步骤5

倒入冰糖。
#自制草莓酱的做法图解7

步骤6

玻璃瓶用开水消毒。
#自制草莓酱的做法图解8

步骤7

锅里加少许水。
#自制草莓酱的做法图解9

步骤8

大火烧开。
#自制草莓酱的做法图解10

步骤9

中小火慢慢熬煮。（期间需要不停地搅动，以免糊锅）
#自制草莓酱的做法图解11

步骤10

熬到汤汁比较浓稠的时候关火，装入玻璃瓶中晾凉密封放冰箱，可以保存一个月。

自制草莓酱的烹饪技巧


家里有什么锅就用什么锅，没有特别的规定。喜欢吃甜点就多放点糖。 -使用的厨具：其他、砂锅

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